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紫砂和瓷壶的区别

作者:亿宝娱乐    更新时间:2021-02-07 14:37

  我买了一个美的的煲汤的,后来里面的紫砂壶在使用中炸开了,到美的售后去配,工作人员拿了一个磁壶给我,讲瓷的还更好。但价钱是一样的。工作人员还表示我沾了面子,可是我根本不想的...

  我买了一个美的的煲汤的,后来里面的紫砂壶在使用中炸开了,到美的售后去配,工作人员拿了一个磁壶给我,讲瓷的还更好。但价钱是一样的。工作人员还表示我沾了面子,可是我根本不想的。只是那里没有紫砂的了。问之!

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  ,其材料的矿物化学组成含富铁的粘土—石英—云母系,矿物中所含玻璃相较少,经物理、化学测试,紫砂泥具备良好的可塑性,较小的干燥收缩率,生坯强度高,透气性好,焙烧温度范围值宽等特点。

  瓷质材料,因花岗岩经长期热液变化而天生的瓷石,是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物组成的聚合体,矿物中所含玻璃相较多,其本身含有的成分就已构成瓷的要素,并且具备了瓷工艺与烧成所需的性质。而紫砂壶在实用功能方面显现出的特性也是瓷壶所不可能达到的。

  紫砂壶烧成温度一般在1160℃—1200℃,而瓷壶烧成的温度约在1200℃—1400℃,远远高于紫砂壶烧制的温度。紫砂壶与瓷质壶,烧制温度的不同,也给成品带来一定的区别,陶器并未完全烧结,而瓷器胎体已完全达到瓷化程度。故成品紫砂壶,敲击时发出闷声,硬度较差,而成品瓷壶敲击时发出声音清脆、动听、嘹亮,硬度强,用钢刀划其表面很难留下刀痕。

  紫砂壶不具备透明性特征,即使薄如蛋壳,亦不能透明,而瓷壶不管厚薄,皆有半透明之特征。

  紫砂电炊具,革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。

  紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史,以及现代科学的检测分析,都证明它不含任何有害人体的元素。

  人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素,与机体的生命活动关系非常密切,其重要性超过了维生素。在紫砂中,氧化铁的含量最高可达8%左右,硅、锰等微量元素的含量也比较高,其他还有钙、镁、钠、钾等,也是人体所需的重要元素。因而,紫砂电炊具的内胆,有如麦饭石一样,是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

  紫砂是陶土中的极品,烧制紫砂陶器时不用与其他原料配合,紫砂陶器都是用单一紫砂原料制成,没有其他原料带来的污染。

  紫砂泥料是炼出来的,经过调配可以生出多种颜色,成型后不需要施釉,我们所见到的五彩紫砂都是它的自然色彩,因而,紫砂陶器也不存在釉对人体健康的隐患。紫砂不仅不含有害人体的元素,而且还富含人体所需的多种微量元素,因而,紫砂电炊具又是一种保健型的炊具。此外,紫砂独特的组成结构特点,还赋予了紫砂电炊具多方面的奇妙功效。

  紫砂富含铁质,因而能够分解食物中的脂肪,降低胆固醇的含量。最明显的证明是,用紫砂煲煲汤,不见油腻。长期使用紫砂电炊具,对于减肥美容和防止心脑血管疾病都有奇妙的功效。

  据《健康报》报道,世界著名医学博士筱原秀隆提出,人体的酸性化是百病之源。临床研究表明,当人体体液的pH值低于7时,就会产生重大疾病,下降到6.9时,就会变成植物人,如果只有6.8~6.7时,人就会死亡。水呈中性,pH值为7,日本人用陶磁粉矿化水可将水的pH值保持在7.1的实验表明,用紫砂电炊具煮食可以提高食物的pH值,有利于人体碱性健康体质的形成。

  《中国陶都史》记载:“紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”, 紫砂泥的气孔率高达10%以上,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,这些气孔透气而不渗水。这就是紫砂壶泡茶“暑月夜宿不馊”的主要原因,也是紫砂电炊具存留饭菜可长时保鲜的主要原因。

  紫砂电炊具的内胆,是用天然紫砂经过1300℃左右的高温烧制成的陶器,大家都知道,陶器(特别是紫砂陶)的性质非常稳定。紫砂内胆,耐酸、耐碱,在高温下不会与食物发生任何化学反应,食物的营养成分得以完全保全,因而煮出来的饭菜原味蕴藏,清香四溢。

  目前生产紫砂的企业已经掌握了紫砂炊具的先进的技术,有的紫砂电炊具采用新型的发热管技术,加以紫砂成品陶的双重气孔结构和团聚体的显微结构,实现了模拟内胆在陶窑里烧制时全方位均匀受热的加热方式,使饭菜在煲煮过程中全方位均匀受热,从而使食物蛋白质、脂肪熟化过程,特别是支链淀粉的糊化过程,完全均匀一致,所以煮出来的饭菜熟香而柔美。

  11.紫砂电炊具紫砂内胆的矿物效果和触媒效果,能够放射出远红外线,深层透热,所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。

  紫砂陶作为茶饮餐食方面的美食器具,千年不衰,还有其深层的重要原因。科学实验证明,紫砂陶器在受热过程中,能够发射出丰富的远红外线,这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面,而且能深入里层,所以,紫砂电炊具煮的饭菜特别可口。

  人类早就是利用远红外线的高手,在烧热的石子里烤蕃薯和炒栗子,还有韩国的石头火锅,用石板烧烤牛排,都有相似的美食原理。

  日本人做过这样一项研究,用不同比例的陶磁粉来制作调理器,利用光和矿物质互相辅助的原理来产生相乘的效果,使水的PH值保持在7.1的状态。这种效应使开水变成纯净无杂质的矿泉水,所以用紫砂茶壶泡的茶特别好喝。

  首先你要买到真紫砂,真紫泥,假的化工的危害可想而知,在买不到真的或者怀疑的时候,还是瓷器比较保险!

  感觉还是依立做的紫砂煲专业!前年的汤煲一直用到现在还没出现什么问题,煲出的汤鲜甜营养

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